四個月的夏糧小麥集中收購即將結束，今年的夏收市場格局發生重了大變化，收購特點較上年翻新。而市場最突出的特點就是政策收購主導向市場收購主導的轉向，小麥收購以質論價、優質優價特征表現明顯。
我國小麥市場供需整體顯得的寬松，但不可否認的是，市場的寬松更多的表現為普通小麥，而優質小麥供給的短板并沒有改變。由于今年部分地區小麥受災較重，市場擔憂后期優質小麥供應可能偏緊，行情多持看好預期，預計后期小麥市場的亮點將多會體現于優麥。
小麥夏收優質優價特征明顯
縱觀夏收以來的小麥收購市場，由于今年各地小麥受災狀況不同，糧源質量良莠不齊，市場購銷冷暖不一。不同質量的小麥價格涇渭分明，行情走向分化特征異常明顯。
截止9月28日，河北石家莊地區新普麥進廠價為2500元/噸，山東德州地區為新普麥進廠價2510元/噸，河南鄭州地區新普麥進廠價為2470元/噸，江蘇徐州地區為2440元/噸，安徽宿州地區為2430元/噸。華北地區新普通小麥平均價格為 2488 元/噸，新季小麥上市以來累計上漲 148 元/噸。
今年夏收，優質小麥一改往年跟漲普麥價格的現象，夏收期間一直表現堅挺上行態勢。當前山東濰坊地區濟南17優質小麥進廠價格為為2710元/噸，河南新鄉地區鄭麥366優質小麥進廠價格為2700元/噸，河北石家莊地區藁優2018優質小麥進廠價格為2690元/噸，主產區優質小麥上市以來已累計上漲 100—160 元/噸，高于普麥上漲幅度。
對質量偏低小麥，盡管夏收期間國家和地方頻頻出臺激勵政策，促進市場收購，但市場的整體變化并不大，超標小麥價格仍多集中于1800—2200元/噸之間，相對于質優小麥不僅價格偏低，而且銷售困難。
當前市場認為，企業為保障面粉質量，對新季小麥有剛性需求。預計高品質新季普通小麥年內價格高點將略高于拍賣糧到廠成本，“優質優價”特征將更為突出。
今年夏糧小麥收購出現重大轉向，收購重心加速向市場化收購轉變。無論是國家收購預案啟動條件的調整，收購標準的提高，還是暫停最低收購價小麥拍賣，均為市場化收購讓路，為市場化收購騰空間。據了解，今年小麥夏收市場化收購始終擔當主要角色，發揮市場主導作用，市場化收購數量占到了總收購量的九成以上。
對今年小麥夏收市場的整體評判，當前有關業內人士指出，夏收小麥收購總量盡管較往年同比減少，但市場化收購發揮主導作用，基本體現了由政策收購主導向市場收購主導的轉向，這是符合政策與改革預期的。同時，國家通過這種方式來調節政策性收儲，也利于改善糧食的庫 存結構，國家糧食庫存既要數量，但也更要質量。
另外，由于今年夏收政策性小麥收購力度弱化，加之農戶惜售心理較強、集中售糧方式改變，往年市場的收購高峰基本沒有出現，小麥收購期間拉長，常態化售糧與收購已成為市場的新態勢。
優質優價利于促進結構調整
今年是糧食收儲制度改革深化的重要一年，國家有關部門大幅調整和完善了最低收購價政策，小麥市場優糧優價收儲機制已基本呈現雛形。
今年夏收市場普遍反映，雖然小麥收購量減少，進度緩慢，但質優小麥尤其優質小麥卻沒有受多大影響，相反價格高，賣得快。
而從市場消費結構來看，隨著國內居民生活水平的提高和生活方式的轉變，市場對優質小麥的需求在不斷增加。近年以來普通面粉銷售并不順暢，但專用粉市場銷售程度卻一直較好、企業開工率也較高，這說明市場對優質小麥的剛性需求明顯。
據了解，2018年我國優質小麥播種面積雖然增加，但部分地區受不利天氣影響單產下降，市場預計優質小麥總產量較上年下滑，年度產銷缺口增大。
筆者認為，受優質小麥市場供需相對偏緊的影響，尤其在市場化改革以質論價、優質優價體現明顯的大環境下，第四季度優麥價格預期會依然看好，市場的亮點也將會多體現于優質小麥。