我國小麥市場整體供需形勢相對寬松，但結構性矛盾依然存在，尤其是普通小麥政策性庫存仍然高企，而優質小麥產需依然存在缺口。初步估算，目前國家最低收購價小麥剩余庫存量仍在7000萬噸左右，而2016年之前年度小麥大約在4800萬噸，占庫存總量的近70%。而從區域分布來看，蘇皖豫地區庫存要占到80%以上。盡管國家政策性小麥整體庫存高企，但區域庫存分布不均及供給側結構性矛盾仍然存在，尤其存儲時間較長的小麥在品質上還不能完全滿足用糧企業的需求，制粉企業生產還需要與新麥混搭使用，高質量小麥供給一定程度上仍面臨市場的考驗。
值得提出的是，由于上年主產區部分地區小麥減產受災嚴重，高質量小麥數量較上年減少明顯。再加之市場經過長時間的消耗，目前滯留于市場的高質量小麥已基本殆盡。當前冀、魯、豫北地區面粉廠家新小麥主流收購價在1.24-1.26元/斤。豫南、蘇、皖地區收購價在1.20-1.24元/斤，優質優價特點較為明顯，尤其高質量小麥批量收購仍然是價高難采.受供需格局的影響，市場預計優質小麥價格大幅下跌的幾率也不會大。原因是國內優質小麥產需依然存在缺口，市場對優質小麥存剛性需求強。即使后期國家小麥拍賣底價繼續下調成為現實，由于國內優質小麥市場一直是由市場調節，政策的調整主要是對普通小麥而言，預計對優質小麥市場影響也不會很大。上年國家臨儲小麥銷售底價經歷了兩次調整，市場普通小麥價格均跟隨了相應的下跌，但優質小麥價格基本維持相對穩定。